Мандариновый калейдоскоп: как выбрать свой идеальный сорт
Покупая мандарины многие потребители не догадываются, что под этим названием скрывается множество сортов и гибридов, отличающихся по вкусу, сочности и наличию косточек.
В мире существует около 200 разновидностей, но эксперты советуют ориентироваться на основные виды.
Клементины — сладкие и сочные гибриды апельсина и мандарина, доступные с октября.
Муркотт – еще один сладкий гибрид мандарина и танжерина, часто с косточками, который можно найти с ноября по февраль.
Надоркотт – ранний гибридный сорт с красноватой мякотью и легко отделяемой кожурой, часто без косточек.
Сатсума и Уншиу – настоящие мандарины, а не гибриды. Сатсума кисло-сладкие, обычно без косточек, с рыхлой кожурой и созревают в ноябре-декабре. Уншиу, характерные для абхазских мандаринов, сладкие с кислинкой, без косточек и морозоустойчивые.
Шива-микан – еще один вид настоящего мандарина, очень ранний сорт с маленькими, приплюснутыми плодами и ярко-желтой кожурой.
По данным Роскачества, самыми сладкими считаются муркотт, уншиу и клементины, но выбор остается за потребителем, которому стоит попробовать разные сорта, чтобы найти свой любимый.