В Константиновском районе идет уборка “солнечной ягоды”
Константиновский район. ДОНСКИЕ ОГНИ. В ООО «Винодельня ВедерниковЪ» полным ходом идет сбор «солнечной ягоды». В настоящее время собрано уже около 700 тонн винограда. Всего работникам хозяйства предстоит убрать урожай на площади 187,5 га.
Напомним, продукция «Винодельни ВедерниковЪ» пользуется большой популярностью на Российском и мировом рынках.
Ведерниковские виноградники являются не только гордостью Константиновского района, но и всей Ростовской области. Именно здесь в промышленных масштабах находятся самые северные плантации «солнечной ягоды».
Руководство и все, кто работает в этом хозяйстве сегодня продолжают старые традиции своих предков. А этим традициям более 280 лет.
Этот факт подтверждает не один архивный документ. Так, в ежемесячных сочинениях города Санкт Петербурга, издаваемых при Императорской Академией наук, от 1 июля 1756 года говорится: «… состоящий в Донских казаках город Черкасск, а особливо там же так называемая Ведерниковская станица, в которой ныне виноградные сады приведены в такое размножение, что тамошние жители, при всем своем довольствии сего фрукта, еще и продажею его пользуются. А и того лучше, что с немалым успехом упражняются в делании вина с особливым искусством, так, что оно в рассуждении доброты Крымскому, Волосскому и некоторым другим Европейским винам не уступает, а во вкусе хотя не совсем, однако несколько, Шампанскому ровняется, не смотря на то, что не более назад тому пятнадцати лет, как к сему у них охота вкоренилась.»
На снимке: урожай 2022 готовится к переработке
