Роспотребнадзор рассказал о выборе полезных сезонных овощей и фруктов
Осенины – осенний праздник, который имеет несколько названий, среди которых Праздник урожая, Пасекин день. На Руси в этот день было принято прощаться с летом и встречать осень. Считалась, что именно в этот день осенняя пора окончательно вступает в свои права.
Осенины, как известно, также связаны с днем осеннего равноденствия. В 2023 года этот праздник отмечается 21 сентября – кстати, как и православный праздник Рождество Богородицы.
А еще осень — это время «зарядки» нашего организма полезными веществами и витаминами на период холодной зимы. Вот что рекомендует из осеннего богатства и овощей для каждого из нас Роспотребнадзор.
Один из самых известных фруктов начала осени — это яблоки. Они богаты витамином C, клетчаткой и антиоксидантами. Яблоки также содержат пектины, которые помогают в улучшении пищеварения и снижении уровня холестерина.
Далее на нашем столе появляется брокколи. Капустный овощ является ценным источником витамина К, витамина С и фолиевой кислоты. Брокколи также содержит антиоксиданты, которые помогают повысить систему естественных защитных функций организма.
Следующий гость — тыква. Этот овощ является отличным источником клетчатки, бета-каротина, а также содержит витамин E и C, которые помогают в поддержании здоровья кожи и иммунной системы.
Другими популярными и полезными овощами осени являются морковь, свекла, кабачки и цветная капуста.
Среди урожая осени не стоит забывать и о грушах. Груши являются отличным источником витамина C. Они содержат флавоноиды, которые помогают в снижении риска сердечно-сосудистых заболеваний и воспалений.
Наши фруктовые и ягодные гости осени – гранаты, сливы, клюква и черника.
Не упускайте возможность попробовать все эти вкусные сезонные овощи и фрукты ранней осенью. Они не только питательны, но и максимально полезны в этот период времени.