«Донские огни» посчитали сколько стоит «борщевой набор» для константиновцев
Борщ — наша национальная гордость, полезное, вкусное, наваристое и сытное блюдо. Но сколько стоит сегодня так называемый «борщевой набор»?
Шеф-повар Анатолий Галкин, более 30 лет проработавший в Кремле, предлагает следующие ингредиенты для приготовления борща на 4 человек: перец болгарский -150 гр, капуста — 500 гр, помидоры — 500гр, морковь -150 гр., картошка — 600гр, свекла -100 гр, лук -100гр, мясо свинины -500 гр, соль, черный
молотый перец, лавровый лист 1- 2 шт.
И вот 23 июля мы побывали на рынке в Константиновске, чтобы узнать, во сколько нам обойдется кастрюля наваристого борща, ориентируясь на среднюю цену.
В этот день молодой картофель нам обошелся в 21 руб. (35руб./ кг), помидоры — 17,5 руб. ( 35 руб./кг), перец — 5,25 руб. (35 руб. / кг), морковь — 9 руб. (60 руб. /кг), свекла — 4 руб. (40 руб./ кг), лук — 3руб ( 30 руб./кг), капуста -17,5 руб. ( 35 руб./кг.).
Самое дорогое в нашем списке — это мясо: 500 гр свинины с косточкой обошлись в 175 руб. (350 руб./кг).
Чтобы борщ получился по-настоящему вкусным, стоит добавить в него также лавровый лист, петрушку и укроп, а подавать нужно но со сметаной. Тогда цена борща немного возрастет.
Теперь сделаем нехитрый подсчет. В итоге получилось, что кастрюля борща на обед семье в 4 человека обойдется приблизительно 252,25 рубля.
Конечно, у каждой хозяйки своя раскладка продуктов в борще, поэтому стоимость может меняться.
Марина РЯЗАНОВА