Что по чем: «борщевой набор» на Константиновском рынке
Лето на Дону – это подарок для гурманов. В конце июня, в июле и августе наши рынки ломятся от обилия фруктов и овощей. Большой плюс к этому – сезонность.
Но сегодня не об этом. «Донские огни» решили проверить доступность «борщевого набора» на Константиновском рынке. Дело в том, что именно «борщевой набор», куда входят такие основные компоненты, как: капуста, свекла, морковь, картофель, лук репчатый — один из индикаторов состояния российской экономики,
ведь он составляет значительную часть потребительской корзины малообеспеченных граждан.
Итак, сколько стоят овощи для приготовления борща?
Капусту белокочанную свежего урожая в последние числа июня можно было купить по 20-25 рублей за кг. Картофель сильно подешевел в цене за неделю и за 1 кило продавцы просили от 25 до 35 рублей. За 40 рублей можно было купить лук репчатый нового урожая.
Самыми дорогими на рынке оказались свекла и морковь. За них просили: свекла — от 80 до 100 рублей, морковь — 100 рублей (старый урожай) -150 рублей (новый урожай). Эти овощи и стали балластом, потянувшим цену «корзины».
В целом же, ценовой анализ показал, что на Константиновском рынке идет сезонное снижение на овощи. К привозным добавились свои, доморощенные. И это приятно порадовало карман покупателя. А для хозяюшек начинается горячая пора заготовок.