Slider

Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  

000В настоящее время на улицах и в учреждениях   Константиновского района увеличилось количество  «коробейников», предлагающих купить     «подешевле» продукцию животноводства.
Покупать продукты животноводства, мясо, молоко и молочные продукты, рыбу, яйцо  на улице опасно для здоровья, – такая продукция, в большинстве своем, не имеет ветеринарных сопроводительных документов, подтверждающих, что она получена от здоровых животных, была подвергнута ветеринарно-санитарной экспертизе и пригодна в пищу людям.
Вместе с мясом неизвестного происхождения, которое не прошло ветеринарно-санитарный контроль, можно приобрести целый ряд инфекционных и паразитарных заболеваний. Трихинеллез, цистицеркоз, эхинококкоз, сибирская язва – это лишь

неполный список заболеваний, которыми можно заразиться через мясо и субпродукты, купленные с рук в неустановленных местах. Нередко эти заболевания приводят к потере здоровья.
Невооруженным взглядом и без специального оборудования потребитель не может распознать мясо, полученное от больных животных. Например, личинки трихинелл видны только под микроскопом, поэтому так важна ветсанэкспертиза мяса, включающая в себя трихинеллоскопию (микроскопия срезов мяса на наличие трихинелл). Мясо, продаваемое с рук или с колес, как правило, разделывают тут же на земле, при этом обсеменяя его условно-патогенной и патогенной микрофлорой (возбудителями сальмонеллеза, туберкулеза, стафилококкозов, ботулизма, столбняка и др.). Машины, с которых зачастую осуществляется несанкционированная торговля мясом и продуктами животного происхождения, не проходят должную санитарную обработку.
Напоминаем, что молоко – продукт скоропортящийся и требует правильного хранения. Также не стоит забывать, что при несоблюдении условий доения молока, хранения, санитарной обработки тары и посуды в молоке могут присутствовать стафилококки, стрептококки, кишечная палочка и другие микроорганизмы. К тому же молоко является отличной питательной средой для микроорганизмов, если они там имеются и хранятся без охлаждения – при температуре выше 20-25 градусов происходит их бурный рост. В молоке могут быть антибиотики, если корову лечили от мастита, например, после употребления такого молока у человека может появиться аллергия, особенно оно опасно для детей. Молоко и молочные продукты, как правило, реализуются в пластиковых бутылках и полиэтиленовых мешках, неоднократно бывших в употреблении и неизвестного качества.
Через непроверенные молочные продукты без соответствующих документов могут передаваться такие опасные заболевания, как туберкулез, бруцеллез, лейкоз и т.д.  Не покупайте молочные продукты в неустановленных местах – это опасно!
Есть  известная всем пословица «Скупой платит дважды». Если бы дело заканчивалось только деньгами и низкой ценой, то можно было бы как-то и что-то понять, но  когда вопрос касается самого дорогого в жизни человека – собственного здоровья, то по дешевке купленные молочные продукты неизвестного происхождения могут принести только непоправимое горе и страдания на всю жизнь.
Ежегодно с началом весенне-летнего периода возникают массовые торговые точки по продаже рыбы и рыбной продукции. Из-за употребления некачественной рыбы и рыбных продуктов возможны распространения инфекционных заболеваний и отравление людей. Паразиты в такой рыбе встречаются традиционно часто. Например, распространен дифиллоботриоз, описторхоз. Эти гельминтозные заболевания опасны для здоровья человека.
В случаях обнаружения торговли животноводческой продукцией в неустановленных местах, сообщайте о таких фактах по телефону 2-37-35.
В.РАСКАРЯКА,
главный ветеринарный врач Константиновского района.

Поделиться ссылкой:

Все новости
Новый совет  приступил к работе

Новый совет приступил к работе

Приступил к работе обновленный ...
От очага культуры  всем должно быть тепло

От очага культуры всем должно быть тепло

На сегодняшний день Хрящевский ...
На Дону подвели итоги Года театра

На Дону подвели итоги Года театра

В Ростовском академическом драматическом ...
Город красивым сделаем вместе

Город красивым сделаем вместе

Жители города Константиновска активно ...
Media Metrics. Главное в СМИ
Новости донского региона